3
Приготовил : AlenaPrika 09.09.2021
Время приготовления: 5 ч. 0 мин Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Самый простой торт, который вы можете приготовить без выпечки — это "Медовик"! Для его приготовления вам потребуется песочная крошка либо сладкое печенье, которое можно приобрести в любом магазине.
Описание приготовления:
Красочный десерт к празднику можно приготовить и без выпечки. Это особенно актуально в летнее время, когда духовку совсем не хочется включать. Готовится торт за 1,5 часа и даже быстрее, если вы заранее заварите крем. А вот пропитаться он должен не менее 4 часов на холоде.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мёд
Блюдо: Выпечка / Торты / Без выпечки / Сладкое
Ингредиенты:
- Крошка песочная — 600 Грамм (шоколадная)
- Молоко — 800 Миллилитров (любой жирности)
- Желток куриного яйца — 2 Штуки
- Масло сливочное — 80 Грамм
- Мука пшеничная — 3 Ст. ложки
- Лимонный сок — ½ Чайных ложки
- Сахар — 100 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Торт "Медовик" без выпечки»
Подготовьте указанные ингредиенты.
В ковш или кастрюлю с антипригарным дном влейте молоко любой жирности и любого сорта. Добавьте туда же два желтка, всыпьте сахар и взбейте все.
Всыпьте пшеничную муку и тщательно вмешайте ее в жидкость. Муку вмешивайте только в холодное молоко, иначе в горячей жидкости она сразу же собьется в комочки.
Поместите емкость на плиту и прогрейте содержимое до загустения примерно 12-15 минут, не забывая помешивать. В заваренный крем вмешайте сливочное масло и лимонный сок, накройте емкость пленкой и вынесите на холод примерно на 1 час. Крем при остывании застынет еще больше.
В сборную форму всыпьте треть песочной крошки и разровняйте. Если любите более мелкую структуру, то измельчите крошку.
Выложите половину остывшего заварного крема и аккуратно разровняйте силиконовой лопаткой.
Всыпьте еще треть песочной крошки на слой крема и разровняйте. Затем слой крема и последним — снова слой крошки. Поместите форму в холодильник на 4-6 часов, а лучше — на ночь. За это время крошка "вытянет" из крема лишнюю влагу и пропитается, а сам крем — стабилизируется.
Спустя указанное время удалите форму и подайте "Медовик" без выпечки к столу. Десерт прекрасно нарезается на части.
Источник: povar.ru
