Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

-->

Холодная закуска из винограда с сыром в приготовлении очень проста, при этом способна украсить собой даже праздничный стол. Сырные шарики в ореховой «шубке» с ягодной начинкой отлично гармонируют с шампанским или десертным вином.

Продукты (на 9 порций)

Виноград — 100 г

Сыр творожный — 250 г

Сыр твёрдый — 80 г

Орехи грецкие — 70 г

Базилик свежий (для подачи, по желанию) — 5 г

Пошаговый фото рецепт

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Подготовьте все ингредиенты. Виноград подойдёт любого цвета, желательно без косточек. Вместо базилика для украшения можно взять мяту.

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Виноград хорошо промойте. Оборвите ягоды с грозди. Выложите на салфетку и оставьте обсохнуть или обмокните салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу.

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Твёрдый сыр натрите на мелкой терке. Добавьте к творожному сыру. Перемешайте. Должна получиться плотноватая масса, которая поддаётся формовке.

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Грецкие орехи измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Влажными руками возьмите небольшую порцию творожной массы. В центр положите виноградинку.

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Сформируйте сырный шарик с ягодкой внутри и обваляйте в ореховой крошке. Проделайте так с оставшейся сырной массой и виноградом. У меня получилось 9 сырных шариков.

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Выложите сырные шарики на плоское блюдо. Отправьте в холодильник на 30 минут. Перед подачей украсьте листиками базилика или мяты.

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами готовы.

Закусочные сырные шарики с виноградом и грецкими орехами

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий